Más allá de los blogs especializados en restaurantes o en recetas, Mercado Calabajío es una auténtica delicia para los ojos. Más que nada porque el autor, un tal Carlos Dube, se sumerge en el mundo de la cocina real, la de todos los días, con incursiones en los productos de supermercado y también el aderezo de rutas turísticas cariñosamente descritas. Mercado Calabajío tiene una sección sobre aguas minerales que no encontraremos en ninguna otra parte y además una selección de recetas muy personalizadas. Es de destacar el estilo literario, que engancha desde el primer momento. Hay que reconocer que con blogs así uno tiene lectura ilimitada y con garantía de calidad.
Recomiendo encarecidamente la visita a http://www.mercadocalabajio.com/
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